Dieta Dukan : pro e contro della dieta del momento.

In questi ultimi tempi nel web non si sente parlare d'altro...
Nella Dieta Dukan si assumono prevalentemente proteine come carne, pesce e uova (anche a colazione), accompagnate periodicamente dalle verdure (sia crude che cotte). I carboidrati o amidi come la pasta o il riso sono praticamente concessi con il contagocce...
Persino la neo Principessa del Galles e futura Regina d'Inghilterra  Kate Midelton ne ha recentemente tessuto le lodi ma è altrettanto vero che il Dott. Pierre Dukan, ideatore di questo nuovo regime alimentare, è finito in tribunale in Francia dopo aver querelato il Dott Jean Choen reo di aver pubblicamente dichiarato che "La dieta Dukan può provocare gravi danni alla salute aumentando il livello del colesterolo e favorendo l' insorgenza di disturbi cadiaci" . Il Metodo Dukan non ha convinto il Giudice del Tibunale francese che si è espresso a favore del Dottor Choen e ha fatto sborsare al Dott. Dukan circa trenta mila euro....
Personalmente non sono un'amante delle diete sbilanciate e resto fedele al parere del mio insegnante di diabetologia della Scuola Infermieri che era ed è tutt'oggi uno stimato dietologo e sosteneva che per seguire un regime dietetico equilibrato e sano occorre mangiare poco di tutto  ed includere sia le proteine che i carboidrati oltre che la giusta percentuale di grassi.
Tuttavia rispetto la scelta di chi opta per il Metodo Dukan perchè ritengo che ognuno sia libero di fare esattamente ciò che vuole, anche se cconsiglio di non seguirla per lunghi periodi di tempo.
Nelle diete sbilanciate si perde si peso piuttosto rapidamente ma ahimè altrettanto rapidamente se ne recupera almeno una parte una volta interrrotte...
Va altresì detto che molte persone hanno espresso un parere positivo nei confronti di questo nuovo regime dietetico  devo ammettere che il libro pubblicato dal Dott. Dukan ha il pregio di contenere un saccco di ricette light che non sono affatto male, anche se personalmente le accompagnerei con un po' di pasta o pane....


Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire (I grilli)